Category: Recepti

Zdravo jedi, zdravo rasti

Zdravo jedi, zdravo rasti

Veliko zadovoljstvo je biti dio tima Prve Osnovne Škole Ilidža, koji od oktobra 2018 godine učestvuje u projektu „Zdrava ishrana u školama“. Projekat su implementirali UNICEF, Zavod za javno zdravstvo Federacije BiH i Partnerstvo za javno zdravlje. Veoma sam zahvalna direktoru škole Arifu Ćeloviću i […]

Homemade gluten-free tortilla

Homemade gluten-free tortilla

Riječ tortilla je nastala od španjolske riječi torta (što zaista znači torta 😂) i deminutiva -illa i bukvalno znači mala torta ili tortica. Ne znam koliko je to zaista istina, nama koji živimo život bez glutena i šećera ali je definitivno poslastica jer sa dijagnozom inzulinske […]

Blitva i inzulinska rezistencija?

Blitva i inzulinska rezistencija?

Energetska vrijednost 100 g svježe blitve iznosi samo 19 kcal. Prema tvrdnjama stručnjaka u blitvi je prisutno oko 13 različitih antioksidansa, od koji se posebno ističu alfa i beta-karoten, lutein, zeaksantin i kolin. Alfa-lipoenska kiselina pomaže metabolizmu glukoze, tačnije reguliše nivo šećera u krvi. Blitva sadrži i proteine […]

Rogač kolač bez glutena

Rogač kolač bez glutena

  Naš tea party počeo je mojim omiljenim  Loyd čajem od mente a završio sa jednostavnim i brzim kolačem od rogača koji djeca obožavaju, a kao što vidite i plišane igračke 😂. Recept: umutite 1 jaje, malo putera ili ulje, 1 acidofilno mlijeko, bezglutensko brašno (po […]

Monday lunch

Monday lunch

  Supa od bundeve sa sjemenkama suncokreta i Kombu algama koje su bogate jodom i podstiču rad štitne žlijezde. Ja ih koristim umjesto sintetičkih hormona, i smanjile su moj TSH za nekoliko mjeseci. Salata – baby leaf, rukola, valerijana i špinat, piletina iz domaćeg uzgoja, […]

Bamija

Bamija

Da li tradicionalna bosanska kuhinja može zadovoljiti nas koji tragamo za zdravom prehranom? Može. Bamija/okra sadrži vitamin C, vitamin A, B6, folnu kiselinu, željezo i kalcij. U većim količinama može imati laksativni učinak pa se koristi kod konstipacije, regulira rad crijeva. Bamijina sluz, koju ona […]

Show Buttons
Hide Buttons